Begini Cara Masak Mie Ongklok Untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ongklok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ongklok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ongklok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ongklok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ongklok adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ongklok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ongklok memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

19.01.21 Teringat dulu waktu masih jaman SMP ikut ibuk wisata sama rombongan guru di sekolahnya ke Dieng, Wonosobo. Disitu sebelum pergi wisata kami cari-cari dulu nih kuliner/oleh-oleh yang khas dari lokasi itu, salah satunya ada manisan carica dan mie ongklok. Singkat cerita pas di kawah Sikidang itu suasana kan dingin + berangin, maka dimulai lah ekspedisi mencari penjual mie ongklok. Seneng tak terkira nemu 1 penjual aja waktu itu, langsung deh pesen. Ternyata nunggunya cukup lama dann nyampe hampir ketinggal bus. Waktu kita cicip mie nya masih belum matang dong, tapi overall rasanya emang enak. Mie yang khas dengan kuah kental nya itu, ahh jadi pengen lagii 😁 Itu lah sefruit ceritaku dibalik resep ini, yuk cobain 😊 untuk segi rasa 11 12 lah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ongklok:

1. Bahan utama
2. 1 bungkus Mie Eco (optional)
3. 2 batang Daun bawang
4. 1 bungkus Jamur tiram (pengganti ayam), suwir
5. Sayuran : Taoge, sawi hijau
6. Bahan Kuah
7. 2 sdm Ebbi kering / 3 bks kecil Ebbi, rendam air panas
8. 3 sdm Tepung tapioka/maizena
9. 3 butir Kemiri
10. 3 butir Bawang putih
11. 1 sdt Garam & Lada
12. 1/2 sdt Gula pasir
13. 2 sendok sayur Kecap Manis
14. 1 sdm Kecap jamur (optional)
15. Bahan Pelengkap (bebas)
16. Bakso & Telur rebus
17. Sambal Rawit
18. Sambal Kacang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ongklok

1. Haluskan kemiri, bawang putih, dan ebi yang sudah direndam air panas. Tumis sebentar hingga berbau harum
2. Didihkan air secukupnya sesuai selera lalu masukkan bumbu halus tadi beserta jamur tiram & daun bawang. Aduk rata
3. Tambahkan kecap manis, kecap jamur, lada, garam, gula. Cek rasa Jika dirasa sudah pas, larutkan tepung tapioka/maizena (me: tapioka) dengan sedikit kuah. Lalu masukkan kedalam kuah, tunggu sebentar hingga agak mengental dan mendidih. Angkat, matikan api
4. Untuk sayuran, rebus tauge dan sawi sebentar. Tiriskan
5. Untuk mie ini bebas mau menggunakan merk apa, rebus hingga matang
6. Penyajian ➡️ Tata mie, sayuran, dan pelengkap (bebas) dalam mangkuk. Siram dengan kuah kental. Sajikan selagi hangat ♨️

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Ongklok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!