Simak! Cara Membuat Mie Kocok Bandung Yang Gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah makan Mie kocok Bandung ini, tetapi sudah lumayan lama. Yg Sy ingat, penyajiannya Mie, kol dan tauge dimasukkan dlm saringan lalu dimasukkan kedalam panci berisi kuah (dikocok). Tetapi karna tidak ada alatnya, saya langsung tata jg siramkan kuah di dalam mangkok. Saya CookSnap Resepnya Mbak @Desriayu_Ecy .. Ijin CookSnap jg ReShare resepnya ya Mbak .. Rasanya benar2 segar juga Mantul. Terimakasih untuk resepnya Mbak 🥰🙏🙏🥰. 💝 💝 #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi #KombesCooksnap_Miekocok #TiketKombesMerindu_2021 #PekanPosbar #PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

1. 1 bks Mie Telur keriting
2. 250 gr Kikil Sapi
3. 250 gr Tetelan sapi
4. 200 gr Tauge
5. 100 gr Kol, iris tipis
6. Bahan kuah :
7. 2 ltr kaldu Sapi (Sy dari tulang sapi)
8. 2 batang sereh
9. 3 lbr Daun salam
10. 4 lbr Daun jeruk
11. 2 btng Daun bawang
12. 2 lbr Daun seledri
13. Bumbu Halus :
14. 8 Siung bawang putih
15. 6 Siung Bawang merah
16. 2 btr Kemiri
17. 1 bks lada halus
18. 1 cm Jahe
19. Bahan pelengkap :
20. 1 buah Tomat
21. 1 buah Jeruk nipis
22. Bawang Goreng
23. Daun bawang + seledri
24. Sambal rawit merah
25. Kecap manis
26. Secukupnya :
27. Air
28. Minyak goreng
29. Garam
30. Gula pasir/merah
31. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1. Siapkan semua bahan bahan terlebih dahulu. Cuci bersih tetelan dan kikil, lalu didihkan air untuk membuat kuah kaldu (saya pakai Tulangan sapi).
2. Rebus hingga kuah kaldu mengental, lalu matikan api. Di panci terpisah, rebus kikil dan tetelan secara terpisah hingga empuk. Sisihkan
3. Cuci bersih semua bahan bumbu halus, lalu haluskan. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu dapur, jika sudah harum masukkan ke dalam panci yg berisi kuah kaldu. Masukkan juga tetelan rebus. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan Gula, Garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, hingga meresap ke daging tetelan.
4. Sambil menunggu, siapkan bahan pelengkap lain. Iris daun bawang, seledri, tomat dan jeruk nipis. Lalu letakkan di wadah. Rebus cabai rawit merah, lalu haluskan untuk sambal. Untuk tauge dan kol, cukup disiram dgn air panas. Mie rendam dgn air panas hingga lunak, lalu tiriskan.
5. Jika kuah sudah sedikit menyusut tambahkan daun bawang iris dan seledri ke dalam rebusan. Test rasa jangan lupa, aduk sebentar lalu matikan api. Penyajian, dalam wadah letakkan mie, kol dan tauge. Lalu Tambah kan irisan kikil, tomat, daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah kaldu + irisan daging tetelan.
6. Siap disajikan bersama irisan Jeruk nipis, sambal dan kecap manis bila suka. Selamat mencoba 🙏

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Kocok Bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!