Bahan dan Cara Memasak Mie Alacay Khas Aceh Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Alacay Khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Alacay Khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Alacay Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Alacay Khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Alacay Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Alacay Khas Aceh memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Fidela Sadewo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Alacay Khas Aceh:

1. 2 keping kecil mie burung dara
2. 1 butir telur
3. 1 batang sawi, potong²
4. 1 genggam toge
5. 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera saja)
6. Garam, Gula (opsional)
7. Merica bubuk
8. Kaldu Jamur
9. Bumbu Halus :
10. 3 siung bawang putih
11. 2 butir bawang merah
12. 1 cabe merah keriting
13. 2 buah cabe rawit merah
14. 1 buah kemiri
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1 sdt kunyit bubuk
17. 1/2 sdt jinten bubuk
18. Pelengkap :
19. Acar Bawang Merah
20. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Alacay Khas Aceh

1. Rebus mie setengah matang. Tiriskan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, saya pake ulekan. Lalu tumis dgn sedikit minyak sampai keluar bau harum. Pecahkan telur, buat orak arik. Aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan mie, aduk rata, lalu toge dan sawi. Beri kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, tes rasa. Bila dirasa kering, boleh tambahkan sedikit saja air. Masak hingga matang.
4. Sajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.
5. Membuat acar : iris² bawang merah, lalu campurkan dengan 1 sdt gula pasir, air dan cuka masak. Aduk², diamkan sekitar 10-15 menit. Siap dipakai utk pelengkap mie.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Alacay Khas Aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!